La Carte
LES ENTREES
Accras de cabillaud, sauce aigre-douce. 9.50€
Couteaux farcis beurre maître d’hôtel, ail et poudre d’amandes. 12.50€
Tartelette de maquereaux Pissaladière, sablé fève de tonka, oignon, tapenade d’olive noire, crème huile romarin et oeufs d’hareng. 9.50€
Artichaud vinaigrette moutardée, artichaud Camus servi en entier 10.50€
Chair d’araignée, pommes de terre ratte, jus de carapace, ciboulette et citron confit par nos soins. 13.50€
Paté en croûte, foie gras, pistache et chutney d’oignon au porto. 13.00€
Les Plats
Pavé de Cabillaud, polenta crémeuse et Spianata piccante. 20.00€
Saucisse de la Maison Ostaleri, pomme purée bien beurrée, jus de cochon. 18.00€
Dorade rôtie, tombée d’épinard frais à la crème fermière et citrons confits par nos soins . 22.00€
Tartare de boeuf (180g) taillé au couteau, condiments oignon, câpre, cornichon, persil, servi frites maison. 19.50€
Fish & chips, sauce tartare, tempura de cabillaud et frites maison. 18.00€
Gnocchis au parmesan, fèves, asperges vertes rôties, condiment petits pois au Basilic . 22.00€
Magret de canard, sauce aux fruits rouges déglacée liqueur de sureau, nos pommes Dauphine 21.50€
Burger Ostaleri Bacon buns maison, steak haché (env.130gr), tomme, échalotes confites, cornichons, roquette, sauce moutarde à l’ancienne, frites et salade. 22.00€
Moules de Bouchot, servi avec frites maison; Marinière 17,00€ Crème 18,50€ Ostaleri (Nouilly Prat, citron confit, algues wakamé) 19,50€
L’écailler
Assiette de l’écailler, demie araignée env. 450g, 3 huîtres, langoustines 100g, crevettes roses sauvages 70g, bulots 150g. 41.00€
Huîtres Bretonnes Céline N°3: 6 pièces. 13.00€ 9 pièces. 19.50€ 12 pièces 26.00€
Huîtres Ostra Régal: 6 pièces. 26.00€ 9 pièces. 39.00€
Langoustines de la criée, 300g 26.00€
Crevettes roses sauvages, 200g 14.00€
Bulots de la côtes, 250g 10.50€
Araignée de mer de nos côtes, env 900g 27.00€
Au choix mayonnaise ou aïoli maison
Les Desserts
Assiette de fromages, de la Maison Bordier et salade verte. 12.50€
Tartelette au citron meringuée; lemon curd, pâte sucrée et meringue à la française 10.00€
Mousse aux deux chocolats Valrhona, cookie dark chocolat 9.50€
Paris-Brest, mousseline pralinée, noisettes et amandes torréfiées 11.00€
Trifle aux fraises crème mascarpone vanille et fleur d’oranger, coulis de fruits rouges et sablé breton. 12.50€
Ile Flottante, crème anglaise à la vanille de Bali, amandes effilées et caramel beurre salé 8.50€
Paiement CB, espèces, tickets restaurants cartes acceptés.
L’établissement n’accepte pas les chèques.
Les prix sont affichés TTC service compris, TVA 10%.